"ชาวสยาม ดื่มน้ำชาสำหรับสบายใจและสนทนาเพลิน...

คนสยามในกรุงศรีอยุธยามีประเพณีส่งน้ำชาให้แก่บรรดา

ผู้ที่มาเยี่ยมเยือน”

วัฒนธรรมการดื่มชาสไตล์ไทย

​

     ประเทศไทยมีวัฒนธรรมการบริโภคชามาตั้งแต่สมัยกรุงสุโขทัย ในช่วงที่มีการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรมกับจีน พบว่าได้มีการดื่มชากัน แต่ไม่ปรากฏหลักฐาน ที่ปรากฏชัดเจนคือ จากจดหมายเหตุของท่านลาลูแบร์ ราชทูตฝรั่งเศส ในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราช ถูกบันทึกเมื่อปี พ.ศ. 2230 กล่าวไว้ว่าคนไทยได้รู้จักการดื่มชาแล้ว โดยนิยมชงชาเพื่อรับแขก มีการบันทึกไว้บางตอนว่า